此圖由 迷人的小三 在2013-06-20 20:46:09分享到本站
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迷人的小三 說:
清熱去火防癌活血金銀蒜蒸蝶魚   【金銀蒜蒸蝶魚的做法】   1.將碟魚洗乾淨去除內臟   2.將鍋中放入水燒熱(不要燒開),拎著魚頭將魚放入熱水中燙一下,幾秒的時間,看見魚皮有輕微的裂開就要馬上拿出來,不然就燙大了容易碎掉   3.將兩面的魚皮撕掉,切去頭尾和魚鰭   4.將弄乾凈的魚放入盤中放入蔥絲薑絲、料酒、少許鹽、胡椒粉腌制幾分鐘   5.處理魚前先將大蒜去皮切碎,取其中的一半放入漏勺中沖洗一下控凈多餘的水分(這樣炸出的蒜不會有苦味),然後將鍋中放入油再放入沖水的蒜末小火炸成金黃色撈出蒜
美食.清熱去火防癌活血金銀蒜蒸蝶魚
  【金銀蒜蒸蝶魚的做法】

  1.將碟魚洗乾淨去除內臟

  2.將鍋中放入水燒熱(不要燒開),拎著魚頭將魚放入熱水中燙一下,幾秒的時間,看見魚皮有輕微的裂開就要馬上拿出來,不然就燙大了容易碎掉

  3.將兩面的魚皮撕掉,切去頭尾和魚鰭

  4.將弄乾凈的魚放入盤中放入蔥絲薑絲、料酒、少許鹽、胡椒粉腌制幾分鐘

  5.處理魚前先將大蒜去皮切碎,取其中的一半放入漏勺中沖洗一下控凈多餘的水分(這樣炸出的蒜不會有苦味),然後將鍋中放入油再放入沖水的蒜末小火炸成金黃色撈出蒜